Пектин - натуральный растительный загуститель, желирующий продукт, является влагоудерживающим элементом и отвечает за длительное хранение плодов, в которых содержится. Используют для приготовления фруктово-ягодных заготовок и различных десертов. Пектин – это не только удобство приготовления различных блюд, но и польза для организма.