Задать вопрос
Мы предлагаем
Задать вопрос
Мята (перечная)
Описание
Мята- многолетнее растение семейства яснотковых с ярким ароматом и с большим содержанием ментола.
Вкусовые свойства
Нежный, холодящий аромат и освежающий вкус.
Применение в кулинарии
Мятой перечной ароматизируют чай, морсы, кисели, компоты, квасы, сиропы, спиртные напитки и ликеры. Она входит в состав пряных смесей. Ею улучшают вкус и аромат многих соусов, добавляют в маринады для рыбы и мяса, делают мятное масло. Сухая молотая мята придаст свежесть и аромат кондитерским изделиям, булочкам, печеньям, ее кладут в мятные пряники, сушки, пироги. Мятой перечной ароматизируют табак, жевательные резинки, а напитки из мяты освежают и создают ощущение приятного холодка в жаркие летние месяцы.