Задать вопрос
Мы предлагаем

Кориандр (кинза)

Описание

Кориандр - однолетнее травянистое растение высотой до одного метра, относящееся к семейству зонтичные. 

Вкусовые свойства

У листьев своеобразный горьковатый вкус и превосходный резкий аромат. Семена обладают более сладким, древесным, пряным запахом.

Применение в кулинарии

Листья кинзы - прекрасный компонент для салатов, соусов, супов, ароматное дополнение к мясным и рыбным блюдам. Семена кориандра используют для ароматизации хлеба и кондитерских изделий, сыра, колбас, выпечки. Используют как целые, так и молотые семена: их кладут в маринады – например, рыбу пряного посола, а также алкогольные напитки – ликер или джин.

Яндекс.Метрика