Пряности

Перец душистый горошек 10 гр.

 Перец душистый – это одна из самых популярных и часто употребляемых пряностей. Придает блюдам замечательный аромат и вкус. 

Перец душистый молотый 10 гр.

Перец душистый – это одна из самых популярных и часто употребляемых пряностей. Придает блюдам замечательный аромат и вкус. 

Масса нетто 10 г
Срок годности 24 месяца

Перец белый молотый 10 гр.

 Белый перец – классическая пряность, являющаяся плодами того же ботанического растения, что и черный перец.

Белый перец выращивают в основном: в Индии, Индонезии (о. Суматра), Таиланде, Лаосе, Камбодже, на Мадагаскаре, в Южной Америке и Западной Африке. Аромат белого перца более тонкий, довольно сильный, вкус менее жгучий, чем у черного.

Перец красный молотый 10 гр.

Одна из самых универсальных пряностей, используемых при приготовлении супов, всех видов мяса, рыбы, птицы, овощей. Добавляется в омлеты, плов, соусы и маринады.

ГОСТ 29053

Масса нетто 10 г
Срок годности 24 месяца

Перец красный молотый 50 гр.

Одна из самых универсальных пряностей, используемых при приготовлении супов, всех видов мяса, рыбы, птицы, овощей. Добавляется в омлеты, плов, соусы и маринады.

ГОСТ 29053

Масса нетто 50 г
Срок годности 24 месяца

Куркума молотая 10 гр.

 Синонимы:  турмерик, куркума длинная, желтый корень, гургемей, зарчава, халди. 

Гвоздика целая 10 гр.

 Применяется при консервировании и мариновании рыбы, грибов, овощей и фруктов. Используется для приготовления плова, жареного мяса, бульонов, мясных и рыбных закусок. Пряная гвоздика хорошо сочетается с мускатом, перцем, имбирем, лавровым листом и кардамоном.

ГОСТ 29047

Масса нетто 10 г
Срок годности 24 месяца

Паприка молотая 10 гр.

 Паприка – это сушеный молотый сладкий перец.

По содержанию витамина С паприка превосходит все овощные культуры, а по содержанию витамина А приравнивается к моркови. Содержит калий, железо, йод, кальций, фосфор, магний, что делает ее исключительно полезной. Кусочки красной паприки улучшат вкус, аромат и вид блюд из мяса, рыбы, овощей, а также супов, соусов, гарниров.

Паприка кусочками 10 гр.

 Паприка – это сушеный дробленый сладкий перец. По содержанию витамина С паприка превосходит все овощные культуры, а по содержанию витамина А приравнивается к моркови. Содержит калий, железо, йод, кальций, фосфор, магний, что делает ее исключительно полезной. Кусочки красной паприки улучшат вкус, аромат и вид блюд из мяса, рыбы, овощей, а также супов, соусов, гарниров.

Семя горчицы 10 гр.

 Горчица – пряно-ароматическое однолетнее растение, с древних времен известное человеку. Семена горчицы используют для получения масла, а жмых, имеющий большое количество полезных веществ, подвергают дальнейшей обработке и получают горчичный порошок для питания и медицинских целей.

Горчица возбуждает аппетит, усиливает выделение желудочного сока, эффективно способствует пищеварению. Семена горчицы, обладая нежным и пикантным вкусом, используются как целыми, так и молотыми. Добавьте их при приготовлении мясных  и овощных блюд, супов, фаршей, а также при консервировании овощей, грибов, рыбы.

Масса нетто 20 г
Срок годности 24 месяца

Кориандр молотый 10 гр.

Родина пряности — Малая Азия, Восточное Средиземноморье. Культивируется в России, на Украине, в Средней Азии, Северной Африке, Индии, Восточной Европе и Нидерландах.

У растения очень сильный, своеобразный запах. На вкус семена кориандра душистые, пряные, а также немного сладковатые.

Молотые семена кориандра используются очень широко — в мясной, хлебобулочной, кондитерской, рыбоконсервной и ликероводочной промышленности, а в домашней кухне — в молочные супы, при приготовлении мяса, мариновании рыбы, приготовлении хлебцев, лепешек, при засоле капусты (вместе с тмином). Кориандром ароматизируют квас, пиво, водку,  бородинский хлеб. Его добавляют в кондитерские изделия - традиционно в сухое печенье, рождественские медовые пряники, марципан, а также в соусы, колбасы, сыры, в маринады и блюда из овощей.

Кориандр обладает потрясающей сочетаемостью с другими пряностями, искусно маскируясь среди них, но в то же время, обогащая своим вкусом и ароматом. На основе кориандра, как одного из основных компонентов, сделано множество смесей.

Средняя норма закладки пряности на одно блюдо - 0,5 чайной ложки.

Масса нетто 15 г

Срок годности 24 месяца

Кориандр целый 10 гр.

 Родина — Малая Азия, Восточное Средиземноморье. Культивируется в России, на Украине, в Средней Азии, Северной Африке, Индии, Восточной Европе и Нидерландах .