Задать вопрос

Оригинальные

Для глинтвейна

Сезонный продукт: октябрь-февраль
Глинтвейн — горячее вино с пряностями. Его можно приготовить дома из сухого или полусухого красного вина и приправы ТМ "Русский аппетит".
Вы сможете приготовить и безалкогольный глинтвейн, заменив вино на виноградный сок.
Также приправа подходит для приготовления грога, пунша и компотов.

✔ 8 пряностей
✔ Крупные кусочки
✔ Классический вкус
✔ Без ароматизаторов

Состав: корица, изюм, цедра апельсиновая, имбирь, кардамон, бадьян, гвоздика, перец душистый горошек.

Масса нетто: 30 гр
Срок годности: 24 месяца

Универсальная

Применяйте для улучшения вкуса и вида мясных, овощных, рыбных блюд, различных супов и гарниров. Можно использовать и при приготовлении маринадов для различных видов мяса. Добавьте в блюдо по вкусу за 3-5 минут до полной готовности.
 
Состав: соль, морковь сушеная дробленая, лук репчатый сушеный, кориандр молотый, паприка сушеная дробленая, чеснок сушеный дробленый, корень сельдеря сушеный молотый, зелень укропа и петрушки сушеная, сахар, перец черный молотый, перец красный молотый, перец белый молотый, лавровый лист молотый.

Масса нетто 15 г

Срок годности 24 месяца

Для шашлыка

Состав: соль, зелень сушеная (базилик, укроп), овощи сушеные дробленые (паприка, чеснок, томаты, лук репчатый), кориандр горошек и молотый, перец черный молотый, гвоздика молотая, перец душистый молотый.

 

На 1 кг мяса требуется 8-10 луковиц среднего размера, нарезанных кольцами; 250 г жирного майонеза; 1 лимон (цедра, сок и мякоть без косточек); 3 столовых ложки водки или 100 г любого вина; 3-4 чайные ложки соли; приправа для шашлыка (3-4   чайные ложки). Смешать и настоять 6-8 часов.

 

Масса нетто 15 г

Срок годности 24 месяца

Для курицы

Приправа является смесью пряностей и трав, обогащающих вкус и аромат блюд из домашней птицы. Подходит для блюд из куриного мяса, придает аппетитный золотистый цвет и изысканный вкус. Можно использовать для приготовления жареной, отварной, запеченой, тушеной курицы, куриных супов, блюд и субпродуктов и куриного фарша.

Состав: паприка, зелень базилика сушеная, чеснок сушеный молотый, кориандр, куркума молотая, чабер сушеный, соль поваренная пищевая молотая, перец красный молотый, перец черный молотый, зелень майорана сушеная.

Способ применения: соль, куркума молотая, паприка сушеная, кориандр (целый и молотый), чеснок сушеный, пажитник молотый (шамбала), зелень сушеная (базилик, майоран, чабер), корень имбиря молотый, перец красный молотый, розмарин сушеный, пряности.

Цыпленок подрумяненный. Вам потребуется: цыпленок - 1 шт; масло растительное - 50 г; мед - 60 г; сок одного лимона; горчица (сухая) от "ВИТЭКС" - 1/2 чайной ложки; помидор - 1 шт; приправа для курицы; чеснок; соль по вкусу.

Нарежьте тушку на куски, посыпьте со всех сторон приправой. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде и разложите куски мяса кожей вниз. Поджарьте куски с обеих сторон, затем тушите на медленном огне под крышкой 15-20 минут. Отдельно смешайте мед, лимонный сок, горчицу, 2-3 чайной ложки приправы и чеснок (по вкусу), полейте этой смесью мясо. Продолжайте тушить на сковороде без крышки 10 минут, затем добавьте нарезанный помидор и тушите до готовности без крышки еще примерно 10 минут. Чтобы мясо было сочным, его нужно полить соусом. Блюдо готово. Подавать с рисом, макаронами или обыкновенным зеленым салатом.

Масса нетто 15 г

Срок годности 24 месяца

Для жарки мяса

Используйте приправу для маринования мяса совместно с майонезом, столовым уксусом или лимонным соком, добавив по желанию горчицу, хрен, пиво или коньяк. Это сделает вкус блюда изысканным.

Состав: соль поваренная пищевая молотая,  кориандр молотый, перец черный молотый, овощи сушеные дробленые (лук репчатый, паприка, чеснок, морковь), зелень сушеная (майоран, базилик, укроп, петрушка, чабер), мускатный орех молотый, перец душистый молотый, гвоздика молотая, перец красный молотый.
 
Способ применения: обсыпьте приправой мясо за 20-30 минут перед приготовлением в духовке, на сковороде или на гриле.
 
 
Масса нетто 15 г

Срок годности 24 месяца
 

Для гриля

Применение: натрите приправой продукты перед жаркой на гриле, или добавьте её в маринад.

Состав: соль, паприка молотая, семя горчицы, перец красный молотый, кориандр молотый, чеснок сушеный, лук сушеный, перец душистый молотый, майоран, перец черный горошек.

Масса нетто 15 г

Срок годности 24 месяца

Для окорочков

Приправа является смесью пряностей и трав, обогащающих вкус и аромат блюд из домашней птицы. Подходит для блюд из куриного мяса, придает аппетитный золотистый цвет и изысканный вкус. Можно использовать для приготовления жареной, отварной, запеченной, тушеной курицы, куриных супов, блюд из субпродуктов и куриного фарша.

Состав: соль, паприка сушеная дробленая, куркума молотая, кориандр горошек и молотый, чеснок сушеный дробленый, шамбала молотая, имбирь молотый, зелень сушеная (базилик, майоран, чабер, тимьян), пряности.

Тушеные окорочка по-грузински. Вам потребуется: 3 куриных окорочка, 100-150 г чернослива, 4 помидора, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 100-150 мл красного вина, 50-70 мл растительного масла, 1 яблоко, листья салата, свежая зелень, приправа, перец красный молотый "Русский аппетит", соль.

Окорочка посолите, натрите приправой, оставьте на 30 минут. Чернослив замочите в воде на 2-30 минут. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу, мякоть протрите через терку. Лук нарежьте полукольцами, чеснок нарубите кусочками. Протертые помидоры смешайте с яблочным пюре, на слабом огне доведите до кипения. Добавьте 2-3 чайные ложки приправы, перец красный молотый (при необходимости), чеснок, лук, соль. Нагревайте на слабом огне в течение 5-7 минут. Окорочка необходимо выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, жарить с обеих сторон до золотистого цвета. Добавьте приготовленный соус, влейте вино и тушите в течение 10 минут. Положите предварительно замоченный чернослив, тушите еще в течение 20-25 минут. Тушеные окорочка и чернослив выложите в блюдо на листья салата, полейте оставшимся от тушения соусом, украсьте свежей зеленью.

Масса нетто 15 г

Срок годности 24 месяца

Для плова

Состав: куркума молотая, семена кумина (зира), чеснок сушеный молотый, кориандр молотый, соль, морковь сушеная молотая, зелень базилика сушеная, перец черный молотый, плоды барбариса, томатные хлопья, паприка сушеная.

Рекомендуемый способ применения: добавить 2-3 столовые ложки приправы на 3-х литровую кастрюлю с пловом до внесения риса, либо сразу после приготовления, при этом тщательно перемешать и дать настояться 5-10 минут.

Помните, что при приготовлении плова рис в казане должен лежать на мясе, луке и моркови, ни в коем случае не касаясь дна. И главное: плов нельзя мешать, пока он готовится!

Масса нетто 15 г

Срок годности 24 месяца

Для моркови по-корейски

 Состав: кориандр молотый, сахар, соль, перец красный молотый, паприка сушеная молотая, гвоздика молотая.

Масса нетто 15 г

 

Срок годности 24 месяца

Смесь перцев

Смесь перцев – это универсальная приправа. Она подарит аромат и острый вкус блюдам из мяса, рыбы, овощей, а также супам, гарнирам, соусам. Эта приправа состоит из тщательно подобранной смеси острых, душистых и сладких перцев.

Состав: соль, перец черный (молотый, горошек), перец красный молотый, паприка сушеная (красная, зеленая), семена горчицы, сахар, перец белый горошек, чеснок сушеный, пряности.

Масса нетто 15 г

Срок годности 24 месяца
 
 

Аджика

Аджика – распространенная смесь, которая используется в грузинской кухне и, в первую очередь, с национальным блюдом лобио (отварная фасоль). Ее применяют и для приготовления блюд русской кухни: борщей, щей, супов, добавляют к мясу, рыбе, соусам.

Состав: соль, перец красный молотый, кориандр молотый, паприка сушеная дробленая, зелень сушеная (укроп, базилик, майоран, петрушка), шамбала молотая, чеснок сушеный дробленый, плоды барбариса.

Сухую аджику добавляют по 1 чайной ложке на 1 кг мяса или на 1 л жидкости. Аджика, добавленная в томатный сок, образует прекрасную столовую приправу. Чтобы получить пасту, пряную смесь смешивают с небольшим количеством соли и смачивают уксусом (3-4%) – до получения  влажной ароматной массы. Хорошо размешав, пасту герметично укупоривают в стеклянную посуду и дают настояться.

Масса нетто 15 г

Срок годности 24 месяца

Хмели-сунели

Хмели-сунели – известная сухая пряная смесь, используемая в Грузии и Армении, а также популярная у народов Кавказа. Хмели-сунели применяют, прежде всего, при приготовлении харчо. Кроме того, она является универсальной приправой для мясных блюд и супов. Добавьте приправу по вкусу за 3-5 минут до готовности блюда.

Состав: кориандр молотый, зелень сушеная (укроп, базилик, майоран, петрушка, мята), соль, шамбала молотая, перец красный молотый, лавровый лист молотый.
 
Масса нетто 15 г

Срок годности 24 месяца

Карри

Карри в настоящее время является самой распространенной пряностью в мире. Широко применяется как в домашней кухне, так и в пищевой промышленности большинства стран. Используется с овощными, мясными, рисовыми блюдами.

Состав: соль, куркума молотая, кориандр молотый, кумин молотый, шамбала молотая, кардамон молотый, перец белый молотый, имбирь молотый, гвоздика молотая, корица молотая, фенхель молотый, перец красный молотый.

Масса нетто 15 г

Срок годности 24 месяца

 

Для гуляша

Состав: соль, паприка сушеная молотая, кориандр молотый, семена горчицы, овощи сушеные дробленые (чеснок, томаты, морковь, лук), зелень сушеная (базилик, укроп, петрушка), лавровый лист молотый, пряности.

Способ применения: посыпать приправой кусочки мяса, перемешать и оставить на 20 минут, затем мясо можно жарить или тушить.

Масса нетто 15 г

Срок годности 24 месяца

Для котлет

Приправа для котлет является специально приготовленной смесью пряностей, сушеных овощей и вкусовых добавок, придающих выразительный вкус и аромат мясным котлетам. Рекомендуется добавлять к жаркому, фаршу, пельменям и блюдам из рубленного мяса.

Состав: соль, лук сушеный дробленый, кориандр молотый, паприка сладкая дробленая, перец черный молотый, чеснок сушеный дробленый, майоран сушеный, мускатный орех молотый, перец душистый молотый, зелень укропа и петрушки сушеная, гвоздика молотая, перец красный молотый, тимьян сушеный.

 
Масса нетто 15 г

Срок годности 24 месяца

Кавказская

Приправа кавказская - это смесь пряностей, которая придаст блюдам остроту, приятный вкус и аромат. Приправа используется как для первых, так и для вторых блюд.

Состав: перец красный молотый, кориандр молотый, паприка сушеная кусочки, чеснок сушеный кусочки, зелень сушеная (укроп, базилик, майоран, петрушка), соль поваренная пищевая молотая.

 

Масса нетто 15 г

Срок годности 24 месяца

 

Для рыбы

Приправа является смесью специй и трав, обогащающей вкус рыбных блюд. Придает золотистый цвет и пряный аромат приготовленной рыбе.

Состав: соль, овощи сушеные (паприка красная, чеснок, морковь, лук репчатый), кориандр молотый, куркума молотая, перец белый молотый, кумин молотый, шамбала молотая, фенхель,перц красный молотый, лук зеленый сушеный.

Способ применения: сырую рыбу натереть приправой «Русский аппетит», оставить на 15 минут, затем готовить обычным способом.
 
Рекомендуемая дозировка: 2 чайные ложки на одну порцию рыбы.
 
Масса нетто 15 г

 

Срок годности 24 месяца

Для пряного посола сельди

Состав: соль, перец черный горошек, перец душистый молотый, соль, перец красный молотый, кориандр молотый, паприка сушеная дробленая, лук сушеный – кусочки, чеснок  сушеный – кусочки, лавровый лист молотый, гвоздика молотая, сахар.

Способы приготовления:

Посол в тузлуке. Для посола сельди Вам потребуется: 1 кг свежей жирной сельди, 1 л воды, 4 столовые ложки соли, 2 столовые ложки сахара, приправа (рекомендуемая дозировка – 1 столовая ложка). Приготовить рассол из соли, сахара и приправы, довести до кипения, остудить до комнатной температуры. Затем по желанию добавить лимонный сок или уксусную эссенцию 0,5 чайной ложки. Сельдь залить полученным рассолом, поместить под гнет и поставить в прохладное место на 4-5 дней. Сельдь готова, приятного аппетита!
 
Посол сельди насухо. Для посола сельди Вам потребуется: 1 кг свежей жирной сельди, 3 столовые ложки соли, 1 столовая ложка сахара, приправа (рекомендуемая дозировка – 1 столовая ложка). Сельдь разделать, почистить и натереть смесью приправы, сахара и соли. Уложить под гнет, убрать в холодное место. Сельдь готова через 2-3 дня, приятного аппетита!
 
Масса нетто 15 г

Срок годности 24 месяца

Для посола красной рыбы

Состав: соль, сахар-песок, перец черный (горошек и молотый), горчичное семя, кориандр молотый,  паприка сушеная дробленая, чеснок сушеный дробленый, лавровый лист дробленый, перец душистый молотый, гвоздика молотая.

Рекомендуемая дозировка: 1-2 столовых ложки на 1 кг рыбы.
 
Способ приготовления:
Рыбу (1 кг середины тушки) очистить, снять кожу по направлению от головы, тщательно промыть, разрезать по хребту, хребет отделить. Крупную соль (2 столовых ложки) смешать с сахаром (1 столовая ложка) и приправой. Этой смесью натереть рыбу, оставшуюся смесь выложить на чистую ткань, завернуть в нее рыбу, затем положить в миску и поместить под легкий гнет (накрыть тарелкой). Поставить миску в холодильник на 1-2 дня. Готовое филе подать к столу в качестве закуски, украсив лимоном и маслинами. Приятного аппетита!
 
Масса нетто 15 г

Срок годности 24 месяца

Для свинины

Состав: соль, кориандр (молотый и горошком), овощи сушёные дробленые (чеснок, паприка, лук), зелень сушёная (базилик, укроп, тимьян, розмарин), мускатный орех молотый, тмин, перец черный молотый, перец душистый молотый, перец красный молотый.

Свинина запеченая. Вам потребуется: 1,5 кг окорока; 3 столовые ложки смородинового желе или варенья; сок и цедра  половины апельсина.

Свинину посолить, тщательно натереть приправой, перевязать ниткой для придания округлой формы и оставить на 3 часа в прохладном месте. Поместить на глубокий противень, поставить в максимально разогретую духовку на 15-20 минут. Для глазури смешать желе (варенье), сок апельсина, приправу  1 столовую ложку и тертую цедру.  Убавить огонь до 200 градусов и запекать, периодически смазывая глазурью, 1,5-2 часа. Подавать с хреном «Русский аппетит», оливками и свежим салатом.

Масса нетто 15 г

Срок годности 24 месяца

Для сала и шпика

Состав:  соль, паприка сушеная молотая, кунжут, чеснок сушёный дроблёный, кориандр молотый, перец красный молотый, семена горчицы, перец черный молотый, лавровый лист молотый, базилик сушеный, тимьян.

Способ применения:
1 способ. На 1 кг сала потребуются 2-3 головки чеснока, приправа для сала, шпика, крупная соль. Сало помойте и очистите шкурку от загрязнений, слегка обсушите, разрежьте на куски размером 10х15 см, в них сделайте глубокие надрезы через каждые 3-5 см (до самой шкурки). Нашпигуйте сало чесноком, натрите смесью приправ, обваляйте в соли и плотно уложите слоями в подходящую посуду, щедро пересыпая каждый слой солью. Затем поставьте в прохладное место. Через 5 дней сало будет готово.
2 способ. В солевом растворе (1 кг соли на 1 л воды) прокипятите 3-4 лаврового листа 10-15 минут и извлеките,  0,5 чайной ложки тмина (по вкусу). Затем уменьшите огонь, уложите в рассол сало, нарезанное на кусочки размером 10x15 см, и варите 1,5-2 часа. Выньте кусочки сала, дайте немного остыть и нашпигуйте свежим чесноком, натрите приправой для сала. Заверните  каждый кусок в  х\б полотно и оставьте при комнатной температуре до остывания. Затем уберите в морозильник, через 2 суток сало готово. Сало может храниться полгода.
 
Полезная информация:
1.Не бойтесь пересолить сало, оно не впитает лишнее количество соли. Не используйте мелкую соль и йодированную.
2.Если спичка свободно входит в сало под кожей, значит оно свежее.
3.Чем толще кожица, тем сало будет жестче при засоле.
 
Масса нетто 15 г

Срок годности 24 месяца
 

Для креветок и раков

Состав: соль морская, укроп сушеный (семена и зелень), лавровый лист молотый, кориандр горошек, перец черный горошек, овощи сушеные дробленые (паприка, чеснок, лук, морковь), гвоздика, перец душистый горошек.

Рекомендуемая дозировка: 1 ст. л. приправы на 1 литр воды.

Масса нетто 15г

Срок годности 24 месяца

 

 

 

Для борща

Состав: овощи сушеные дробленые (свекла, морковь, лук, паприка, чеснок, томаты), соль, лавровый лист молотый, перец черный молотый, перец душистый молотый, зелень сушеная (укроп, петрушка, лук порей).

 
Способ применения: добавить в борщ за 5-10 минут до готовности.
Рекомендуемая дозировка: 1 чайная ложка на 1 л супа.
 
Масса нетто 15 г 
Срок годности 24 месяца

 

 

 

Для лагмана

Лагман - среднеазиатское блюдо, состоящее из двух частей, каждую из которых готовят отдельно, а затем соединяют в одно блюдо. Первая часть – лапша, вторая – ваджа (тушеное мясо с овощами и приправой, придающей лагману основной вкус и аромат).

Состав: кориандр молотый, овощи сушеные дробленые (чеснок, лук, морковь), паприка сушеная молотая, зелень сушеная (укроп, петрушка), соль, пряности.

Масса нетто 15 г

Срок годности 24 месяца

 

Перец лимонный

Новая универсальная приправа идеальна для приготовления тушеного и жареного мяса, рыбы на гриле, супов из морепродуктов, ароматных бульонов и пикантных соусов. Сочетание черного перца с легкой кислинкой лимона станет отличным дополнением к любимым блюдам!

Состав: перец черный молотый, лук репчатый сушеный молотый, чеснок сушеный молотый, соль, сахар, цедра лимона дробленая, куркума, регулятор кислотности: кислота лимонная пищевая.

Рекомендуемая дозировка: 1/3 - 1/2 ч.л. приправы на среднюю порцию готового блюда.

Масса нетто 15 г

Срок годности 24 месяца

Для бульона к пельменям

Состав: лук сушеный-порошок, паприка сушеная молотая, лавровый лист молотый, соль, чеснок сушеный молотый, перец черный молотый, мускатный орех молотый, перец душистый молотый, гвоздика молотая, перец красный молотый, тимьян сушеный.

Способ применения: добавить по вкусу за 3 минуты до готовности блюда.

Масса нетто 15 г

Срок годности 24 месяца

 

Для картофеля

Приправа великолепно подходит для запеченного, жареного, отварного картофеля, картофельных запеканок и других интересных блюд. Смесь пряностей и трав подобраны так, чтобы сделать Ваши блюда еще вкуснее и ароматнее. Добавьте по вкусу за 3-5 минут до готовности блюда.

Состав: соль, зелень сушеная (укроп, петрушка, базилик, майоран, чабер), овощи сушеные дробленые (корень сельдерея, лук репчатый, чеснок, паприка, морковь), перец черный молотый, тмин, регулятор кислотности - кислота лимонная пищевая.

Рекомендуемая дозировка: 0,5 чайной ложки на 200 г картофеля (3-4 картофелины среднего размера).

Масса нетто 15 г

Срок годности 24 месяца

 

Для макарон

Приправа является смесью специй, трав и овощей, обогащающей вкус блюд с вермишелью и макаронами.

Состав: овощи сушеные дробленые(паприка, чеснок, морковь, лук, томаты), кориандр молотый, зелень сушеная (базилик, укроп, орегано), соль, перец белый молотый.

Способ применения: добавить по вкусу в конце приготовления макарон либо использовать в качестве добавки при приготовлении соуса к макаронам.

Масса нетто 15 г

Срок годности 24 месяца

 

Для холодца

Приправа используется для приготовления холодца и заливных блюд из мяса, птицы, рыбы. Добавить за 4-6 минут до окончания тепловой обработки.

Дозировка: 1-1,5 столовой ложки приправы на 1 кг готового блюда.

Состав: чеснок сушеный дроблёный, соль, хрен сушеный дроблёный, лавровый лист молотый, лук репчатый сушеный молотый, паприка сушёная дроблёная, зелень укропа сушёная, пряности.

 Масса нетто 15 г

Срок годности 24 месяца

Желирующая смесь "Для холодца"

Состав: желатин пищевой, соль, овощи сушеные (морковь, чеснок), зелень сушеная (укроп, петрушка), перец черный молотый, перец душистый молотый.

Масса нетто 40г

Срок годности 24 месяца

Для пиццы

Состав: лук репчатый сушеный молотый, паприка красная сушеная дробленая, соль, зелень базилика сушеная, чеснок сушеный молотый, зелень майорана и орегано сушеная, перец черный молотый, тимьян.

Рекомендуемая дозировка: 0,5 чайной ложки на порцию.

Способ приготовления: готовое тесто поместить в низкую форму, обсыпанную мукой, слоем не более 0,5 см, середину полученной лепешки намазать соусом, заправить компонентами, посыпать приправой и окропить оливковым маслом, запекать 20-25 минут в предварительно разогретой духовке.

Масса нетто 15 г

Срок годности 24 месяца

Яндекс.Метрика